Japon : le livre de la cuisine végétarienne - Nancy Singleton Hachisu - PHAIDON FRANCE

Japon : le livre de la cuisine végétarienne

CUISINE ALTERNATIVE

Un ouvrage de référence rassemblant plus de 250 recettes japonaises végétariennes réalisables chez soi et un complément indispensable à Japon : le livre de cuisine
Japon : le livre de la cuisine végétarienne, avec ses recettes classées par types de préparation et utilisant des ingrédients frais et de saison, met en lumière l’élégante sobriété de la cuisine végétarienne japonaise. Étroitement liée à la pleine conscience, celle-ci fait la part belle au produit, qu’elle traite avec respect, comme le montrent les magnifiques photographies de ce livre. Recette après recette, Nancy Singleton Hachisu partage son expertise et nous dévoile une culture et des ingrédients fascinants, ainsi que les rituels et les traditions qui ont façonné l’art de cuisiner à la japonaise.

EAN 9781838666675
Éditeur PHAIDON FRANCE
Date de parution 27/04/2023
Format 35 mm x 277 mm x 187 mm
Nombre de pages 368
Presentation Relié
Disponible sous 3/4 jours

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