Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous !
EAN
9782501130448
Éditeur
MARABOUT
Collection
CUISINE
Date de parution
26/09/2018
Format
28 mm x 244 mm x 190 mm
Nombre de pages
272
Presentation
Broché
Disponible sous 3/4 jours
